- Die Förderung von Kaffeekultur.
- DIe Pflege der Wiener Kaffeehauskultur im In- und Ausland.
- Die Erhaltung der Wiener Balltradition durch Unterstützung des Kaffeesiederballs.
- Die Versorgung unserer Mitglieder mit Informationen über Kaffeekultur.
- Die Herausgabe des Magazins „1683“.
- DIe Abhaltung von Vorträgen, Schulungen und Seminaren zu den Themen Kaffee, Genuß und Kultur.
- Die Veranstaltung von gesellschaftlichen Ereignissen.
- Die Vergabe von Stipendien für themenspezifische Ausbildungen.
- Die Unterstützung von Projekten, die bedürftigen Menschen eine bessere Zukunft bieten.
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